永遠記住，在價格被遺忘後，品質仍會留在人們心中很長一段時間，如此你的生意將自然興隆。
——哈利．塞爾福里，英國高級百貨公司 Selfridge 創辦人
北投，和陽明山相較，即便也方便，但都顯得陌生，自成一國。但也因此顯得神秘而吸引人，願意騰出一個周末假期，待上一宿，探訪民情一番。
是提醒我:該去走一遭金澤了。
比起京都，更想去奈良。比起奈良，又更想去金澤。因為這三處，都讓我有嘉義的聯想。
多年前，有雜誌形容嘉義:整座城就是一座兼六園。
那個午後，帶著金箔巧克力鍋的帶著金箔巧克力鍋的滿足與幸福感，從二樓Lobby轉回9樓高房間，就坐下賴著不走了。電視輪迴著北陸風光，只放了一點聲音，看天光漸沉，等月光敲窗。
天光漸沉，依稀還看得到蒼狗浮雲，攀住山巔，不肯離去。山的這面斜坡蜿蜒著幾條山路，森海裡藏著泉源公園，沿泉源路再往山裡去，會接上紗帽路、竹子湖路。
大地開始施展魔法。螢火蟲慢慢浮出來了。夢獸也出來了。
大飯店總會有自己的節目短片，在打開電視的同時，是開機也迎賓，多半介紹飯店特色、設備，這間溫泉飯店則帶領客人前往北陸。音樂很輕柔，畫面很優美，一處一景，一道一道輪播，像潮汐溫柔拍岸，時間漸緩，心也越柔和。
當太陽西下，光影變化，藝術美感鋪陳、轉換，第一眼就可以預見美好，讓人想坐上一整天。
其實，當女將領著一進房間，第一次和這個時空這道窗景相遇，瞬間就做了決定。
千金不換。不肯離去。
遁世只有ㄧ日ㄧ夜，需要更快速的轉換，就試試看這扇窗好了。
Lobby的現場演奏翻過隔柵，洗著人的耳朵含心靈。斜對面臨窗那桌換了人，情侶應該還在熱戀期，她餵了他ㄧ口棉花糖，他幫她抹去嘴角的巧克力。心，還沒靜。
濃情巧克力，飯店好暖心，心情變得很好，暫時與世無爭，世界很美好。
「當心靈完全專注於美，才是我們真正活著的唯一時刻。」
先上來了餅乾棒，接續是蜂蜜柚子蘇打，經過手機雜誌地圖手機雜誌的等待，最終輪到巧克力鍋出場，已經過了20分鐘。但一切都是值得的。美景相伴，專注品嘗溫泉酒店招待的美食，當第一口濃郁的微苦而甜入了口，終於找到遁逃塵世的答案。
離開日常台北的人心複雜，人活了起來。即便只是這短暫的下午茶時光
日式服務的特色在於細膩，低調、讓人無法第一時間發現，卻在時間沉澱之後，悠悠發現當時的美好。
餐桌玻璃上的五辮星狀光影就是一例，即便是燈光，也有日式的細膩處理，隱約就像逐水漂流的水燈。當下並不會意識到它的美麗，事後才發現，原來那浮光來自天花板，自己身處在一個被細心呵護的時空，而不只有美麗窗景和可口佳餚。
是金箔巧克力鍋，自然毫不吝嗇地妝點上幾片，和星形燈光相互呼應，串連成夢幻迷離的氛圍。該從哪裡下手呢?要不是胃口大開，還真捨不得破壞了它的完美。
你的《神隱少女》記憶有什麼呢?我的其中一個，是千尋剛過度過這個奇異國境，還沒忘記自己名字，讓陌生但熱情的姊姊拉拔著，搭著無牆流籠上閣樓，且躲且急。
北投這座來自北陸之溫泉飯店，勾起了我心裡的千尋記憶。那16樓之上，會有湯婆婆的大堂嗎?
飯店房間準備了浴衣和拇指襪、夾腳拖，管家說，您可以換上浴衣，到其他公共空間都可以。
每層樓都有不同神明掌控，沒有手諭、密令，也沒有魔法，上不去也進不去。
飯店有廳名曰甘露，每日15:30~16:10設有茶席，管家會帶著住客體驗日本茶文化。
茶，源自中國，引渡到東瀛，倒是開出另一片綺麗花海。日本一代茶聖千利休發揚光大「侘茶」的茶藝，將唐遠遠甩開，他的茶室，入口低矮，須躬身進入，主人則是跪坐，恭敬迎接。
品茶，是一種儀式。尊重他人，也尊重自己。
回到本心，善待自己。
那天沒能來得及坐進茶席，品一口日本茶滋味。會有什麼體驗?
但，光走這一遭，韻味已經在腦海裡慢慢發酵。
櫃台服務人員叮嚀了，男女湯屋今天對調。所以前一天若去了遠山，這一天就要改去望月。
十一點就要退房，眼下是來不及體會另一種滋味。下次好了。
生命總是難免錯過，大大小小，很自然，沒有悵然。
被湯婆婆抹去了名字的《神隱少女》，會在哪扇門簾後面?
專欄作家寧若曦挑出金句，『在電影中，當女主角娜奧米哈里斯將要失去女兒時，她遇見了一個婦人，
婦人說出了這句說話：「不要讓自己忘記那些最美麗的安排。」』
有些電影，第一次不見得就能看懂，或隔了些時日再看，感受不同。
如同加賀屋男湯那夜，身心已被暖和，一個人，來到視聽休息室，窩進牆角，靜靜再走了一遍《最美的安排》。
非得要身歷其境，才能領略另一道夢幻紗帽山?
從日式早膳中抬起頭，只見那厚實雲層翻過山巔，向山腳傾瀉而下。聽不見聲響，但遠遠就可感受到那氣勢萬千，隱隱的萬馬奔騰。
昨日才在轉換心境的高架捷運路途上遇見項聖謨《秋林讀書》，今天就闖進畫裡去了，值得欣喜。
余遊白嶽時值秋杪 沿途山色溪聲繞...白雲紅樹野炊...
人還在島上，但心已經切換到北國，就入境隨俗吧!
把味蕾和胃開放給東瀛美味，既應景也響應轉換心境的呼喚。
第一盤，先來加賀屋特製黑糖豆皮壽司和北海道蟹肉壽司，配上胡麻豆腐、裙帶絲、涼拌干貝脣，每樣都很誘人。暖暖的味噌湯最是醒胃，豆中之王黑豆、昆布和柚香蓮藕也很提味。
尋常不太光顧飯店自助餐吧，這下怎地就樣樣都可口了起來。拿了季節時蔬，旁邊的元氣早餐腸就順手也來一根，日式蘿蔔煮勾人冬夜裡的暖心記憶，轉頭，那關東煮就得盛上一碗。
(摘自日勝生加賀屋官網:一百多年前，日本人平田源吾發現北投溫泉的療癒奇效，而有了台灣第一家日式溫泉旅館「天狗庵」。)
『對每一位賓客，不只是「歡迎光臨」的招呼，更是「您回來了」的欣喜。』
從捷運北投站接駁，而不是再蹉跎一小段時光的新北投站，已經是貼心。下車，女將們站在門口迎接，既驚且喜，更能感受到服務的細膩。
端看是做一次的生意，還是一輩子的故事、長久發展下去?
時間不允許，沒能在離開前享受房間湯屋。或許是暗示我下次再來，帶著後半段人生的幸福而來。
飯店的貼心與巧思，就靠這道景觀視野通道拉抬。木櫃沒有連接到天花板，留了縫隙，前後兩片紙糊窗都可以打開，或把它想像為舞台布幕。當窗往左側緩緩移動，如同布幕升起，就能賞一場好戲。一場能劇，不同主角，情節都是人生。
戲總有散場時。夜深，不想再看戲演戲，想好好休息，把窗帶上便是。
想讓晨光喚醒，徹夜讓通道敞開就好。
客廳和臥室兩邊相通，臥室這頭，人在其中，雙人床是觀眾席，人在客廳，臥室則也是舞台。
一座靜心的五感體驗空間，一次療癒的短暫出走旅程。
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